Unternehmen & Gewerbe · Lager, Handel und Gastronomie
Lager, Handel und Gastronomie: Feuchte und Schimmel in Küche, Nassbereich und Lager klären
In der Spülküche wächst Schimmel an der Decke, im Spülbereich bleibt der Boden feucht, im Lager riecht die Ware muffig. Ich sehe mir die Räume an, messe vor Ort und sage Ihnen, woher die Feuchte kommt und was jetzt zu tun ist. Den Termin lege ich auf Wunsch vor die Öffnung oder nach Ladenschluss.
ab 430 €
Analysetermin, zzgl. MwSt.
inkl. Anfahrt im Umkreis von etwa einer Stunde Fahrzeit. Für mehrere Filialen oder Standorte Preis nach Absprache.
Anlass
Wann Händler, Gastronomen und Lagerbetreiber mich anfragen
Küchen und Nassbereiche sind ständig feuchtebelastet. Typische Situationen:
Schimmel in Küche und Spülbereich
Dampf aus Kochen und Spülen trifft auf kalte Wände und Decken. Ob die Abluft nicht reicht oder ein Bauteil zu kalt ist, zeigt die Messung.
Kondensat an Außenwand und Fenster
Im Gastraum oder Verkaufsraum schlägt sich an kalten Außenwänden und Fenstern Wasser nieder. Ich prüfe, ob Kondensat oder eindringendes Wasser dahintersteckt. Mehr im Beitrag Kondensationsfeuchte.
Feuchte Böden und Wände in Nassbereichen
In Bereichen mit Bodenabläufen kann Wasser unter Fliesen und in angrenzende Wände ziehen. Ich messe, wie weit die Feuchte reicht.
Muffiger Geruch im Lager
Ware, Kartons und Verpackungen nehmen Gerüche auf. Riecht der Lagerraum modrig, suche ich die Feuchtequelle. Mehr im Beitrag Kellergeruch ohne sichtbaren Schaden.
Wasser im Lager nach Starkregen
Vor dem Trocknen sollte festgehalten sein, wie weit das Wasser gekommen ist und wo es eingedrungen ist. Mehr im Beitrag Nach dem Starkregen.
Mieterwechsel im Ladenlokal
Beim Übergabetermin bin ich auf Wunsch mit Mieter und Vermieter vor Ort. Mehr auf der Seite Gewerbeimmobilie kaufen oder mieten.
Befund
Was ich vor Ort prüfe
Entscheidend ist, ob das Bauteil die Belastung aus dem Betrieb aushält oder ob ein Mangel dahintersteckt. Erst dann steht fest, welche Maßnahme passt.
Schimmel an Decke und Wand
Ich messe Materialfeuchte und Oberflächentemperatur und sage Ihnen, was Sie im Betrieb ändern können, etwa beim Lüften nach dem Spülen, und was baulich nötig ist.
Kondensat an kalten Flächen
An Außenwänden, Fensterlaibungen und kalten Leitungen vergleiche ich Oberflächentemperatur und Raumklima. So zeigt sich, wo Tauwasser entsteht.
Feuchte in Boden und Wand
Ich prüfe, ob das Wasser aus dem Nassbereich, von außen oder aus einer Leitung kommt. Mehr im Beitrag Leitungswasserschaden.
Geruch ohne sichtbaren Befall
Riecht es modrig, sitzt der Befall oft hinter Verkleidungen, unter Belägen oder in der Dämmebene. Dann kann eine Probe mit Laboranalyse Klarheit bringen.
Leistungen
Welche Leistung zu Ihrem Fall passt
Jede Leistung gibt es einzeln. Was passt, besprechen wir vorab.
Analysetermin · ab 430 € zzgl. MwSt.
Ich messe vor Ort und sage Ihnen das Ergebnis direkt mündlich, Proben nehme ich dabei nicht. Folgt ein Gutachten, rechne ich den Termin an. Zum Analysetermin
Gutachten · ab 1.160 € zzgl. MwSt.
Schriftlicher Befund mit Ursache und Empfehlung, verständlich auch ohne Fachwissen. Zum Gutachten
Sanierungskonzept · ab 1.590 € zzgl. MwSt.
Was in welcher Reihenfolge zu tun ist, damit Sie Angebote von Fachbetrieben sachlich vergleichen können. Zum Sanierungskonzept
Messreihe oder Rissmonitoring als eigener Termin · 750 € zzgl. MwSt.
Raumklima oder Risse über Wochen aufzeichnen, mit Aufstellen, Abholung, Auswertung und Bericht. Zu den Langzeitmessungen
Probenentnahme und Labor
Probenentnahme ab 110 € zzgl. MwSt. je Beprobung, Laboranalyse ab 70 € zzgl. MwSt. je Probe. Beides gesondert und vorher mit Ihnen besprochen.
Alle Preise zzgl. MwSt. Analysetermin, Gutachten und Sanierungskonzept inkl. Anfahrt im Umkreis von etwa einer Stunde Fahrzeit, weiter entfernte Standorte nach Absprache mit gesonderter Anfahrt. Die Preise sind Ab-Preise. Reihenuntersuchung und Rahmenvertrag: Preis nach Absprache. Termine außerhalb der Betriebszeiten mit Aufschlag nach Absprache.
Ablauf
So läuft ein Auftrag ab
- AnfrageSie schildern Gebäude, Räume und Anlass, gern mit Fotos. Ich melde mich werktags innerhalb von 24 Stunden.
- AngebotSie erhalten ein schriftliches Angebot mit festen Paketpreisen, netto zzgl. MwSt.
- Termin vor OrtMeist in 1–2 Wochen, Dauer 1–4 Stunden. Auf Wunsch vor der Öffnung, nach Ladenschluss oder samstags, mit Aufschlag nach Absprache.
- ErgebnisMündlich direkt vor Ort, schriftlich als Gutachten meist 1–2 Wochen nach dem Termin.
- Nächste SchritteAuf Wunsch Sanierungskonzept oder Ausschreibungsunterlagen für die Sanierung.
Grenzen
Was ich sage und was ich nicht übernehme
Ich sage Ihnen auch, wenn ein Befund harmlos ist. Nicht jeder Fleck in der Küche ist ein Bauschaden. Manchmal genügt eine Änderung bei Abluft oder Lüftung.
- Keine HygienekontrolleOb Ihr Betrieb lebensmittelrechtliche Anforderungen erfüllt, beurteilt die Lebensmittelüberwachung. Ich beurteile das Gebäude.
- Keine Messung in Kühl- und TiefkühlräumenIn Kühl- und Tiefkühlräumen messe ich nicht. Ob Kühlzelle und Kälteanlage richtig arbeiten, prüft ein Kältetechniker.
- Keine SchadstoffuntersuchungenAsbest, PCB und andere Schadstoffe untersuche ich nicht. Dafür sind Fachlabore und Ingenieurbüros zuständig.
- PrivatgutachtenIch bin nicht gerichtlich bestellt. Mein Gutachten ist ein Privatgutachten für Sie als Auftraggeber, nicht für beide Seiten.
FAQ
Häufige Fragen
Müssen wir für den Termin schließen?
Den Termin stimmen wir so ab, dass er Ihren Betrieb möglichst wenig stört, etwa früh vor der Öffnung, abends nach Ladenschluss oder samstags. Für Termine außerhalb Ihrer Öffnungszeiten berechne ich einen Aufschlag nach Absprache. Vor Ort dauert es 1–4 Stunden.
Nehmen Sie beim ersten Termin Proben?
Beim Analysetermin messe ich vor Ort und nehme keine Proben. Reicht die Messung nicht, bespreche ich eine Probenentnahme mit Ihnen. Sie wird immer gesondert berechnet.
Kann die Rechnung an unsere Firma gehen?
Ja. Ich nenne Ihnen die Preise netto, die Mehrwertsteuer kommt hinzu. Die Rechnung kommt nach dem Termin, auf Wunsch arbeite ich gegen Vorkasse.
Wir haben mehrere Standorte. Geht das in einem Auftrag?
Ja. Bei einer Reihenuntersuchung sehe ich mir die Gebäude nacheinander an und fasse die Ergebnisse in einer Prioritätenliste zusammen. Bei mehreren Aufträgen im Jahr ist ein Rahmenvertrag mit mir als festem Ansprechpartner möglich. Den Preis für beides nenne ich Ihnen nach Absprache.
Kommen Sie auch zu Standorten weiter weg?
Mein Büro ist in Nümbrecht, ich arbeite im Umkreis von etwa einer Stunde Fahrzeit. Standorte, die weiter entfernt liegen, übernehme ich nach Absprache mit gesonderter Anfahrt.
Wir sind Mieter des Ladenlokals. Können wir Sie beauftragen?
Ja. Mein Gutachten ist ein Privatgutachten für Sie als Auftraggeber, nicht für beide Seiten. Es beschreibt Befund und Ursache so, dass Sie damit auf Ihren Vermieter zugehen können.
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